Rote Beete kann einen schöneren, wichtigeren und wertvolleren Bestandteil der Ernährung und somit auch der Kategorie Obst und Gemüse ausmachen. Durch die Verbindung von Anbau, Verarbeitungsmöglichkeiten und Produktentwicklungen im Rahmen eines Kategoriekonzepts können wir diese Mission verwirklichen.
Im Sinne einer gesunden Fruchtfolge wird in den niederländischen und spanischen Anbaubetrieben die Basis – die Rote Beete – angebaut. Größe, Süße, Frische und Art des Endprodukts bestimmen die Planung sowie die Anbaubedingungen. Den Ausgangspunkt bilden hierbei der biologische Anbau und die entsprechende Arbeitsweise.
Im Anbaubetrieb in den Niederlanden werden die Erzeugnisse zu verschiedenen Endprodukten verarbeitet. Die Ausstattung wurde so gewählt, dass Spezifikation und Präsentation ausgehend vom Kategoriewunsch gesteuert werden können. Die Restströme werden als Viehfutter wiederverwendet und finden so ihren Weg in den Anbauzyklus.
Jahrelange Erfahrung, Leidenschaft für das Produkt und das innovative Sortiment werden in der Unterstützung in Form von Inspirationen vereint. Ausgehend von einem spezifischen Kategorieplan bringen wir Verbrauchern die Rote Beete und all ihre Möglichkeiten wieder näher. Dies ist im Geschäft, in Zeitschriften oder in unserer Inspirationsküche möglich.
